Fıstık Ezmesi ve Fıstık Kreması Arasındaki 5 Fark

Fıstık Ezmesi ve Fıstık Kreması Arasındaki Farklar

Fıstık ezmesi ve fıstık kreması, her ikisi de fıstıktan yapılan lezzetli ve besleyici ürünler olsa da, aralarında bazı önemli farklar vardır. Bu farklar göz önünde tutulmadan karşılaştırıldığında tüketicinin beklentisini karşılayamama gibi sorunların oluşması normaldir. En büyük farklardan biri içerdikleri fıstık miktarı ve bileşenler olan ezme ve krema arasındaki fiyat farklılığının temel sebebi de Antep fıstığı diyebiliriz.

Fıstık Ezmesi ve Fıstık Kremasını Arasındaki 5 Fark şu şekilde sıralanabilir :

Üretim:

• Fıstık Ezmesi: Kavrulmuş fıstıkların öğütülmesiyle elde edilir. Bu işlem sırasında fıstıkların kabukları ve zarları ayrılır. Fıstık ezmesi, daha kaba ve taneli bir dokuya sahiptir.
• Fıstık Kreması: Fıstık ezmesinden daha fazla işlem görür. Fıstıklar daha ince öğütülür ve genellikle ilave şeker, yağ veya tatlandırıcılar eklenir. Fıstık kreması, fıstık ezmesine göre daha pürüzsüz ve kremsi bir dokuya sahiptir.

İçerik:

• Fıstık Ezmesi: Genellikle sadece fıstıktan yapılır ve ilave şeker, yağ veya tatlandırıcı içermez. Doğal fıstık aroması ve tadı verir. Piyasada şeker içeren fıstık ezmeleri de bulmak mümkündür.
• Fıstık Kreması: Fıstık ezmesine ek olarak şeker, yağ veya tatlandırıcılar içerebilir. Bu da fıstık kremasına daha tatlı ve yoğun bir tat verir. Devlip fıstık kreması gibi daha doğal ve katkısız fıstık kremalarını bulmak da mümkündür.

Besin Değeri:

• Fıstık Ezmesi: Kalori, protein, lif ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Fıstık kremasına göre daha az şeker ve yağ içerir.
• Fıstık Kreması: Fıstık ezmesine göre daha fazla şeker ve yağ içerebilir. Bu nedenle, fıstık ezmesine kıyasla daha az besleyici olabilir.

Kullanım:

• Fıstık Ezmesi: Yaygın olarak meze tariflerinde kullanılan fıstık ezmesi salatalarınızı da zenginleştirmektedir. Sandviçlerde, smoothie’lerde, yulaf ezmesinde veya atıştırmalık olarak kullanılabilir. Fıstık ezmesi, pişirme tariflerinde de kullanılabilir.
• Fıstık Kreması: Genellikle tatlılarda ana ve ara ürün olarak , meyvelerde veya bisküvilerde kullanılır. Fıstık kreması, sandviç tariflerinde de kullanılabilir.

Fiyat :

• Fıstık Ezmesi:  Antep fıstığı ezmesinin bazıları şekersiz olsa da bazıları yoğun şeker veya hurma suyu içermektedir. Antep fıstığı yüzdesi olarak yüksek orana sahip fıstık ezmeleri kremaya göre daha pahalı olabilmektedir.
• Fıstık Kreması: Antep fıstığı kreması , ezmeye göre daha az fıstık içermekle beraber daha yumuşak bir doku için süt tozu vb bileşenler bulundurmaktadır. Kremalar arasındaki fiyat farkı markaya, içerdiği Antep fıstığı oranına bağlı olarak değişse de fıstık ezmesine göre daha uygun fiyatlı olduğu söylenebilir.

Tercih:

Fıstık ezmesi ve fıstık kreması arasından seçim yaparken, kişisel zevkinize ve sağlık hedeflerinize dikkat etmeniz önemlidir. Daha doğal ve besleyici bir seçenek için fıstık ezmesini tercih edebilirsiniz. Daha tatlı ve kremsi bir doku istiyorsanız fıstık kreması sizin için daha uygun olabilir.