İçerik
Antep Fıstığı ve Siirt Fıstığı Arasındaki Farklar Nelerdir ?
Antep fıstığı ve Siirt fıstığı , Türkiye’de en çok tüketilen ve ihraç edilen kuruyemişlerden ikisidir. Her iki fıstık türü de Pistacia vera bitkisinden elde edilir. Antep Fıstığı ve Siirt Fıstığı arasındaki farklar ve benzerlikler bu yazımızda.
1. Fiziksel özellikler
Antep fıstığı, Siirt fıstığına göre daha küçük ve silindir şeklindedir. Taneleri daha koyu yeşil renktedir ve kabukları daha incedir. Siirt fıstığı ise daha iri ve oval şekillidir. Taneleri daha açık yeşil renktedir ve kabukları daha kalındır.
Siirt Fıstığı
2. Lezzet
Antep fıstığı, daha yoğun ve aromatik bir tada sahiptir. Yağ oranı daha yüksektir. Antep fıstığı, Siirt fıstığına göre daha tatlı bir tada sahiptir. Siirt fıstığı ise daha tuzlu bir tada sahiptir.
3.Üretim
Antep fıstığı, Gaziantep ve Şanlıurfa çevresinde daha yoğun yetiştirilir. Siirt fıstığı ise Siirt, ve çevre illerinde daha yoğun üretilmekle beraber 2 türde diğer illerimizde uygun mikroklimalarda yetiştirilebilir durumdadır.
Dalında Antep Fıstığı
4. Renk
Antep fıstığı, Siirt fıstığına göre daha koyu bir renktedir. Siirt fıstığı ise daha açık bir yeşil renktedir.
5. Fiyat
Antep fıstığı ve Siirt fıstığı fiyatları genel olarak birbirlerine paralel seyreder. Zaman zaman arz talep dengesine göre fiyatları arasında farklılıklar oluşmakla beraber, fiyatlarının birbirine yakın seyrettiğini söylemek mümkündür.
6. Besin değeri
Antep fıstığı ve Siirt fıstığı, benzer besin değerlerine sahiptir. Her iki fıstık türü de protein, yağ, karbonhidrat, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir.
7. Kullanım alanları
Antep fıstığı hem kuruyemiş hem de çikolata, lokum , tatlı vb. gibi endüstriyel ürünlerin temel girdisi olarak kullanılırken , Siirt fıstığı ağırlıklı kuruyemiş olarak tüketilmektedir.
Antep Fıstığının Lokumda Kullanımı
Sonuç olarak ;
Bu yazımızda Antep Fıstığı ve Siirt Fıstığı arasındaki farklar ve benzerliklere değindik. İkiside lezzetli ve besleyici kuruyemişlerdir. Her iki fıstık türü de farklı fiziksel özelliklere, lezzetlere ve fiyatlara sahiptir. Hangi fıstık türünü tercih edeceğiniz, kişisel zevkinize ve bütçenize bağlıdır.
