Ramazanda Antep Fıstığı ile Evde Yapılabilecek Tatlılar

Ramazan ayı, bereketiyle birlikte iftar sofralarına da tatlı bir dokunuş katıyor. İftardan sonra hafif veya geleneksel tatlılar tercih edilerek tatlı krizleri giderilebilir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici tatlı tariflerini sizler için derledik. Bu tariflerde Antep fıstığını kullanarak tatlılarınıza eşsiz bir aroma katabilirsiniz.

1. Antep Fıstıklı Güllaç

Güllaç, Ramazan’ın vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif ve sütlü olması nedeniyle iftar sonrası mideyi yormaz.

Malzemeler:

• 10 yaprak güllaç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı Antep fıstığı içi (toz veya kırık)
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sütü ılıtın ve şekeri içinde eritin.
2. Güllaç yapraklarını sütle ıslatarak tepsiye serin.
3. Katların arasına Antep fıstığı ve ceviz serpiştirin.
4. Kalan sütü üzerine dökerek tatlınızı dinlenmeye bırakın.
5. Servis ederken üzerine ekstra Antep fıstığı serperek sunabilirsiniz.

2. Antep Fıstıklı İrmik Helvası

İrmik helvası, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Antep fıstığı ile daha da lezzetli hale gelir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı toz Antep fıstığı

Yapılışı:

1. Tereyağını eritin ve irmiği ekleyerek kavurun.
2. Rengi dönmeye başlayınca Antep fıstığını ekleyin.
3. Şeker, süt ve suyu ekleyerek karıştırın.
4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5. Dinlendirdikten sonra şekillendirerek servis edebilirsiniz.

3. Antep Fıstıklı Şerbetli Revani

Revani, şerbetli tatlı sevenler için harika bir alternatif. Antep fıstığı ile zenginleştirerek farklı bir tat yakalayabilirsiniz.

Malzemeler:

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı toz Antep fıstığı

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet için su ve şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından yoğurt, irmik ve un ekleyin.
3. Kabartma tozu ve Antep fıstığını ekleyerek karıştırın.
4. Yağlanmış tepsiye dökerek 180°C’de 30-35 dakika pişirin.
5. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirin.

4. Antep Fıstıklı Hurma Topları (Sağlıklı Tatlı)

Hurmalı tatlılar, rafine şeker içermeyen sağlıklı alternatifler arasında yer alır. Sahurda veya iftardan sonra tatlı ihtiyacınızı karşılar.

Malzemeler:

• 10 adet hurma
• 1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:

1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp yumuşaması için sıcak suda bekletin.
2. Hurmaları robottan geçirerek püre haline getirin.
3. Antep fıstığı, fındık, kakao ve balı ekleyerek yoğurun.
4. Küçük toplar yapıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
5. Antep fıstığına bulayarak servis edin.

5. Antep Fıstıklı Muhallebi

Muhallebi, Ramazan’da hafif sütlü tatlıları sevenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı toz Antep fıstığı
• 1 paket vanilin

Yapılışı:

1. Süt, şeker, nişasta ve unu karıştırarak orta ateşte pişirin.
2. Kıvam aldığında tereyağı ve vanilini ekleyin.
3. Ocaktan alıp kaselere paylaştırın.
4. Üzerine bolca toz Antep fıstığı serperek servis edin.

6. Antep Fıstıklı Kadayıf Tatlısı

Kadayıf tatlısı, Ramazan’da sıkça yapılan şerbetli tatlılardan biridir. Antep fıstığı ile daha lezzetli hale gelir.

Malzemeler:

• 300 gr tel kadayıf
• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı eritilmiş tereyağı ile harmanlayın.
3. Yarısını yağlanmış tepsiye yayın, üzerine Antep fıstığını serpiştirin.
4. Kalan kadayıfı üzerine koyarak sıkıştırın.
5. 180°C’de altın rengi alana kadar pişirin.
6. Fırından çıkarınca soğuyan şerbeti üzerine dökün.
7. Servis ederken ekstra Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Ramazan ayında evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlılarla sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Antep fıstığı ekleyerek tatlılarınıza hem lezzet hem de besleyici bir dokunuş yapabilirsiniz. Devlip’in kaliteli Antep fıstığı ürünleriyle tatlılarınızı daha özel hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ve hayırlı Ramazanlar!